Павлова с ягодами - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 897
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 6 порций
- Время приготовления: 1 час 50 минут
Рецепт великолепной “Павловой” с сезонными ягодами. Воздушный десерт из простых ингредиентов!
Ингредиенты
- белок из куриного яйца: 5 штук
- сахарная пудра: 350 граммов
- Ягоды: 750 граммов
- Сыр: 450 граммов, (творожный)
- Сливки 35%: 200 граммов
- цедра апельсина: по вкусу
- Карамель: по вкусу
Инструкция
- Взбиваем белки до пиков, постепенно добавляя сахарную пудру.
- Выкладываем меренгу на противень, застеленный пергаментом.
- Сушим примерно 90 минут (100-115 °C).
- Из сыра, сливок и цедры делаем крем.
- Наносим крем поверх остывших безе.
- Добавляем ягоды и карамель.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: sweet & flour
0 комментариев