Шоколадные трюфели - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 1586
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 45 минут
Вспомните вкус детства! Приготовьте вкуснейшие шоколадные конфеты своими руками!
Ингредиенты
- Белый шоколад: 250 граммов
- Ванильный экстракт: 1/2 чайная ложка
- Сливки 35%: 60-75 миллилитров
- Масло сливочное: 100 граммов
- Темный шоколад: небольшое количество, (ДЛЯ ГЛАЗУРИ)
- Какао порошок: по вкусу
Инструкция
- Подогрейте сливки с добавлением экстракта.
- Залейте сливками измельченный белый шоколад и перемешайте до его растворения.
- Доведите смесь до однородности на паровой бане (при необходимости).
- Снимите с огня и добавьте масло, нарезанное небольшими кубиками.
- Перемешайте смесь до однородности и накройте пищевой пленкой.
- Охладите до застывания.
- Сформируйте из массы небольшие колбаски.
- Охладите заготовки до застывания.
- Глазируйте “пальчики” растопленным шоколадом.
- Охладите до застывания глазури.
- Посыпьте готовые конфеты какао.
- Вспомните вкус детства! Приготовьте вкуснейшие конфеты своими руками!
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: sweet & flour
0 комментариев