Шоколадный торт с клубникой - Панчо - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 3882
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 8 порций
- Время приготовления: 1 час 20 минут
Красивый, легкий в приготовлении, очень вкусный, мягкий — торт Панчо.
Ингредиенты
- Мука: 250 граммов, (ДЛЯ БИСКВИТА)
- Яйца куриные: 6 штук, (ДЛЯ БИСКВИТА)
- Какао порошок: 4 столовые ложки, (ДЛЯ БИСКВИТА)
- Сахар: 360 граммов, (ДЛЯ БИСКВИТА)
- Разрыхлитель: 1,5 чайная ложка, (ДЛЯ БИСКВИТА)
- Клубника: 500 граммов, (НАЧИНКА) (помыть, нарезать)
- Сметана: 850 граммов, (ДЛЯ КРЕМА)
- Сахар: 220-250 граммов, (ДЛЯ КРЕМА)
- Темный шоколад: 100 граммов, (ДЛЯ УКРАШЕНИЯ)
- Масло сливочное: 30 граммов, (ДЛЯ УКРАШЕНИЯ)
Инструкция
- Отделяем белки от желтков. Взбиваем белки в пышную массу, постепенно добавляя сахар.
- По одному вводим в белки - желтки. Взбиваем.
- В муку добавляем разрыхлитель и какао. Перемешиваем.
- Добавляем постепенно сухую смесь к яичной массе. Перемешиваем.
- Застилаем форму пергаментом и выкладываем тесто в форму.
- Отправляем форму с тестом в духовку на 30-35 минут. Готовим при температуре 180C.
- Даем бисквиту полностью остыть.
- Разрезаем бисквит на 2 части.
- Верхнюю часть бисквита нарезаем кубиками со стороной 2-3 см.
- Готовим крем. Жирную сметану взбиваем с сахаром минут 5-7.
- Выкладываем нижнюю часть бисквита на блюдо. Смазываем кремом.
- Выкладываем на крем нарезанную клубнику.
- Кубики бисквита обмакиваем в крем и выкладываем в один слой поверх клубники.
- Затем снова выкладываем сверху кусочки клубники и затем кубики в крему в один слой. Выкладываем таким образом, чтобы сформировалась горка.
- В конце обмазываем торт со всех сторон оставшимся кремом.
- Растапливаем черный шоколад со сливочным маслом. Наносим шоколад на торт.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: VIKKAvideo-Простые рецепты
0 комментариев