Шоколадный Торт - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 1525
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 8 порций
- Время приготовления: 1 час 15 минут
Этот торт очень легко сделать, и вас получится настоящий шедевр.
Ингредиенты
- Яйца куриные: 2 штуки
- Мука: 125 граммов
- Какао порошок: 25 граммов
- Сахар: 125 граммов
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка
- Сода пищевая: 0,5 чайных ложек
- Ванильный сахар: 1 пакетик
- Масло сливочное: 150 граммов
- Сметана: 300-400 граммов, (20%)
- сахарная пудра: по мере необходимости
Инструкция
- Разбиваем 2 яйца в миску. Взбиваем до густой устойчивой пены.
- Добавляем ванильный сахар и половину сахара в яйца. Взбиваем 3-4 минуты.
- Добавляем 0,5 ч. л. соды и 1 ч. л. разрыхлителя и немного соли. Взбиваем.
- Просеиваем какао-порошок через сито в миску. Перемешиваем.
- Растапливаем сливочное масло. Добавляем масло в шоколадное тесто. Перемешиваем.
- Вводим муку частями в тесто. Перемешиваем.
- Отправляем тесто в форму мультиварки. Разравниваем по всей поверхности.
- Готовим в мультиварке как бисквит или запекаем в духовке при 180C в течение 25-30 минут.
- Когда выключится мультиварка, даем коржу остыть в течение 15 минут.
- Вынимаем корж из мультиварки. Разрезаем его на 2 коржа.
- Смешиваем вместе сметану и сахарную пудру (по вкусу). Перемешиваем. Можно добавить загуститель для сметаны. но это не обязательно.
- Кладем половину крема в кондитерский мешок.
- Наносим крем на корж, равномерно распределяем его.
- Накрываем вторым коржом. Сверху промазываем оставшимся кремом.
- Отрезаем край кондитерского мешочка. Украшаем сверху торт кремом.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Ольга Матвей
0 комментариев