Сочное мясо под шубкой - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 602
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 2 порции
- Время приготовления: 1 час 0 минут
Рецепт сочного мяса под шубкой, запеченного в духовке. Для рецепта подойдет любой вид мяса, я приготовила со свининой. Мясо получается очень вкусным, а главное – сочным, прекрасно подойдет как на обед, так и на праздничный стол.
Ингредиенты
- Свинина: 300 граммов
- Сыр: 70 граммов
- Лук репчатый: 1 штука
- Помидоры: 1 штука, (4 маленьких помидора)
- Сметана: 1 столовая ложка
- Соль: по вкусу
- Перец черный: по вкусу
- Уксус: 1 столовая ложка
- Сахар: 1/2 чайная ложка
Инструкция
- 1. Хорошенько отбить мясо специальным молоточком. Я отбивала скалкой, тоже сойдет в случае отсутствия молоточка, но молоточком получится тоньше отбить мясо, и оно будет мягче.
- 2. Посолить, поперчить. Смазать мясо сметаной.
- 3. Запекать 25 минут при температуре 200 градусов.
- 4. Лук нарезать тонкими полосками, залить кипятком, добавить уксус, сахар и соль, оставить промариноваться на 10-15 минут.
- 5. Помидоры нарезать тонкими ломтиками.
- 6. Слить воду с лука, дополнительно просушить его бумажными полотенцами. Мясо достать из духовки. Выложить лук и помидоры на мясо, немного посолить и поперчить помидоры. Сверху посыпать натертым на терке сыром.
- 7. Выпекать 15 минут при температуре 200 градусов.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: FooDee
0 комментариев