Главная   →  Домашняя ЕДА  →  Рулет из фарша на Новогодний стол - Видео-рецепт
 

Рулет из фарша на Новогодний стол - Видео-рецепт

  • написал: AlekseyOlkin
  • 650
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите: 6 порций
  • Время приготовления: 2 часа 20 минут
Очень красивое и вкусное горячее блюдо на любой праздник. Выглядит просто шикарно, отлично подойдет в качестве основного блюда на новогодний стол.

Ингредиенты

  • Свинина: 600 граммов
  • куриное филе: 250 граммов
  • бекон: 80-100 граммов
  • Грибы: 300 граммов
  • Лук репчатый: 1 штука
  • маринованные огурцы: 100 граммов
  • Кинза: 5 штук, (5 веточек)
  • Яйца куриные: 7 штук
  • Чеснок: 1 зубчик
  • Соль: по вкусу
  • Перец черный: по вкусу
  • Тесто дрожжевое: 200 граммов, (Тесто фило - 6 листов)
  • Масло сливочное: 30 граммов
  • желток куриного яйца: 1 штука, + 1 ст. л. молока (для смазывания теста)
  • Кунжут: по вкусу, (для посыпки)

Инструкция

  • 1. Лук и грибы нарезать мелким кубиком, обжарить отдельно грибы, потом лук до прозрачности.
  • 2. Маринованные огурцы нарезать мелким кубиком, кинзу измельчить, чеснок натереть на терке.
  • 3. Сделать фарш из свинины, куриного мяса и бекона. Добавить яйцо, остывшие грибы и лук, кинзу, чеснок и маринованные огурцы. Посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать.
  • 4. Яйца (6 шт.) предварительно отварить в мешочек. Для этого положить яйца в холодную воду, после закипания отваривать 4 минуты, охладить.
  • 5. На пищевую пленку выложить слой фарша, сверху выложить отварные яйца и скрутить рулет. Положить его в холодильник на 1 час.
  • 6. Каждый лист теста фило смазать растопленным сливочным маслом комнатной температуры. Выложить внахлест 3 листа на 3 листа. Положить мясной рулет сверху и завернуть в тесто, края закрепить.
  • 7. Сверху смазать желтком с молоком, посыпать кунжутом. Выпекать при 160-170 градусах 45-60 минут.
Категория блюда: Блюда из мяса
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!

Источник: FooDee

Понравился пост? Поделись с друзьями:

Похожие записи


0 комментариев

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.