Яблочный пирог с меренгой - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 2045
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 1 час 0 минут
Необычный и очень нежный яблочный пирог с меренгой. Такого вы еще не пробовали!
Ингредиенты
- Печенье: 200 граммов, (песочное) (ДЛЯ ОСНОВЫ)
- Масло сливочное: 110 граммов, (ДЛЯ ОСНОВЫ)
- Сахар: 120 граммов, (ДЛЯ НАЧИНКИ)
- Масло сливочное: 100 граммов, (ДЛЯ НАЧИНКИ)
- Яблоки: 600-700 граммов, (ДЛЯ НАЧИНКИ)
- Корица порошок: 1 чайная ложка, (ДЛЯ НАЧИНКИ)
- белок из куриного яйца: 3 штуки, (МЕРЕНГА)
- Сахар: 100 граммов, (МЕРЕНГА)
- Лимонный сок: 1 чайная ложка, (МЕРЕНГА)
Инструкция
- Измельчите печенье в крошку, выложив их на бумажные полотенца.
- Добавьте растопленное масло и перемешайте до однородности.
- Выложите массу в форму, разровняйте и оформите бортики.
- Запекайте при 160 °C 10 минут.
- Яблоки помойте и промокните бумажными полотенцами.
- Очистите и нарежьте ломтиками.
- Растопите сливочное масло с сахаром на сковороде.
- Добавьте яблоки, корицу и готовьте, помешивая, несколько минут.
- Выложите яблоки поверх остывшей основы.
- Полейте оставшейся карамелью (по желанию).
- Подготовьте емкость для взбивания белков.
- Взбейте белки в пену.
- Продолжая взбивать, постепенно введите сахарный песок.
- Введите сок лимона и взбейте массу до устойчивых пиков.
- Распределите меренгу поверх яблочной начинки.
- Выпекайте при 220 °C 10 минут.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: sweet & flour
0 комментариев