Закусочный рулет Солнышко - Видео-рецепт
1
- написал: AlekseyOlkin
- 2218
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 3 часа 20 минут
Морковный закусочный рулет с нежной сырной начинкой. Быстро, просто, очень вкусно! Новогодняя красивая яркая закуска «Солнышко»
В рецепте используется противень размером 30 на 35 см
В рецепте используется противень размером 30 на 35 см
Ингредиенты
- Морковь: 500 граммов
- Яйца куриные: 4 штуки, (вареный)
- Масло растительное: 4-5 столовые ложки
- Соль: по вкусу
- Петрушка: по вкусу
- Сыр плавленый: 2 штуки, (НАЧИНКА)
- Сыр: 80 граммов, (НАЧИНКА)
- Майонез: 3 столовые ложки, (НАЧИНКА)
- Лук репчатый: небольшое количество, (НАЧИНКА)
Инструкция
- Чистим морковь и натираем на мелкой терке.
- Наливаем оливковое масло в сковороду, выкладываем морковь, тушим под закрытой крышкой (периодически помешиваем) до мягкости. Перекладываем в миску и даем остыть.
- Отделяем желтки от белков. Взбиваем белки в крепкую пену.
- К остывшей моркови добавляем желтки и немного измельченной петрушки. Добавляем соль и перемешиваем.
- Выкладываем взбитые белки к морковной смеси и перемешиваем.
- На противень выкладываем пергамент, слегка смазываем растительным маслом.
- Выкладываем массу на противень, разравниваем. Запекаем в духовке при температуре 180C в течение 15-20 минут.
- Вынимаем из духовке, даем коржу остыть минут 10.
- Заранее замораживаем плавленные сырки. Натираем на терке твердый сыр и плавленные сырки.
- Мелко нарезаем зеленый лук.
- Соединяем сыры с зеленым луком в миске. Добавляем майонез и перемешиваем.
- На стол выкладываем пленку. Выкладываем аккуратно корж на пленку. Сверху выкладываем начинку и равномерно ее распределяем.
- Сворачиваем рулетиком.
- Перекладываем рулет на доску и отправляем в холодильник на несколько часов.
- Перед подачей нарезаем на кусочки.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Вика-Простые Рецепты
0 комментариев