Закусочный Торт из баклажанов - Видео-рецепт
1
- написал: AlekseyOlkin
- 3077
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 50 минут
Очень вкусный рецепт закусочного торта из БАКЛАЖАНОВ! Простой овощной торт с сыром, зеленью и чесноком.
Ингредиенты
- Баклажаны: 4 штуки, (ТЕСТО)
- Яйца куриные: 1 столовая ложка, (ТЕСТО)
- Майонез: 1 столовая ложка, (ТЕСТО)
- Мука: 3-4 столовые ложки, (ТЕСТО)
- Соль: 2 чайные ложки, (ТЕСТО)
- Сыр: 200 граммов, (НАЧИНКА)
- Майонез: 150 граммов, (НАЧИНКА)
- Зелень и травы: по вкусу, (базилик и петрушка) (НАЧИНКА)
- Чеснок: 3-4 зубчика, (НАЧИНКА)
- Помидоры: 2-3 штуки, (НАЧИНКА)
- Масло растительное: по вкусу, (НАЧИНКА)
Инструкция
- Очищаем баклажаны от кожуры и крупно нарезаем. Солим, перемешиваем и оставляем на 30-40 минут.
- Хорошо промываем баклажаны под проточной водой и отжимаем от воды. Измельчаем блендером. Стараемся отжать всю жидкость из полученной массы.
- Добавляем в баклажаны яйца, майонез, муку, перемешиваем.
- Нагреваем сковороду, смазанную растительным маслом. Выкладываем 3 ложки баклажанной массы. Распределяем по дну сковороды. Обжариваем на небольшом огне с двух сторон до готовности. Должно получится 3-4 коржа.
- (НАЧИНКА) Натираем на терке сыр, добавляем в миску.
- Нарезаем базилик и петрушку. Добавляем к сыру.
- Измельчаем чеснок и добавляем к сырной массе. Добавляем майонез. перемешиваем.
- Нарезаем помидоры тонкими пластинами.
- Собираем торт. Выкладываем корж на блюдо, сверху выкладываем и распределяем сырную начинку, сверху кладем кусочки помидор, поливаем майонезом. Сверху выкладываем второй корж и так далее. Последний корж украшаем по желанию.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Вика-Простые Рецепты
0 комментариев