Наполеон с шоколадным кремом - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 2836
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 8 порций
- Время приготовления: 5 часов 0 минут
Что может быть лучше классических тортов? Скорее посмотрите наше новое видео, чтобы узнать ответ на этот вопрос!
Ингредиенты
- Слоеное бездрожжевое тесто: 450 граммов
- Сливочный сыр: 225 граммов, (комнатной температуры)
- Какао порошок: 30 граммов
- сахарная пудра: по вкусу
- Нутелла: 120 миллилитров, (или другая Шоколадно-ореховая паста)
- Сливки 35%: 600 миллилитров, (охлажденные)
Инструкция
- Раскатываем тесто в тонкие пласты.
- Выкладываем на подготовленный противень.
- Устанавливаем сверху термостойкий пресс.
- Выпекаем 10 минут (200 °C) .
- Удаляем пресс.
- Выпекаем еще 2-5 минут (до золотистого цвета).
- Готовым коржам даем полностью остыть.
- Взбиваем сливочный сыр комнатной температуры с какао и сахарной пудрой.
- Вводим шоколадную пасту и снова взбиваем.
- Отдельно взбиваем охлажденные сливки до устойчивых пиков.
- Аккуратно соединяем шоколадный крем со взбитыми сливками.
- Отделяем часть крема для украшения и охлаждаем.
- Подравниваем коржи и смазываем кремом.
- Охлаждаем торт (от 4 часов).
- Перед подачей украшаем поверхность торта кремом.
Кухня: Русская кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: sweet & flour
0 комментариев