Бефстроганов - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 606
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 3 порции
- Время приготовления: 40 минут
Очень вкусное популярное блюдо. Идеально сочетается с картофельным пюре и кашами.
Ингредиенты
- Говядина: 600 граммов, (говяжья вырезка)
- Мука: 1 столовая ложка
- Лук репчатый: 1 штука
- Чеснок: 1 зубчик
- Сметана: 2 столовые ложки, (или сливок)
- Цедра лимона: 0,5-1 чайных ложек
- Горчица: 1 чайная ложка
- Вино: 1/3 стакан, (белое)
- Перец черный: по вкусу
- Соль: по вкусу
Инструкция
- Мясо нарезаем поперек волокон узкими тонкими полосками. Снять цедру с половины лимона. Выдавить чеснок. Лук нарезать мелкими кубиками, или соломкой.
- В разогретое масло всыпать лук и чеснок и обжарить до прозрачности. Снять со сковороды, протереть сковороду бумажным полотенцем, снова налить масло и обжарить говядину, посыпанную лимонной цедрой и мукой, частями. Соединить мясо с луком и чесноком. Перемешать. Влить вино и всыпать горчицу. Солим, перчим и через пару минут добавляем сметану и немного кипятка, до кремовой консистенции.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Что-то вкусное
0 комментариев