Божественные Куриные рулеты - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 50
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 2 порции
- Время приготовления: 50 минут
Супер-вариант для праздничного стола или быстрого ужина — куриные рулетики Кордон Блю. Готовятся проще некуда — а вкусно… Покажу не классический вариант, сделанный в сливочном соусе.
Ингредиенты
- Куриная грудка: 2 штуки, 2 филе куриной грудки
- Ветчина: 150 граммов
- Сыр: 150 граммов
- Сливки 35%: 100 миллилитров
- Соль: по вкусу
- Перец черный: по вкусу
- Мускатный орех: 1 щепотка
- чеснок сушеный: 1 щепотка
Инструкция
- Филе моем, сушим бумажным полотенцем и разрезаем каждый кусочек на 2-3 части.
- Накрываем куски пищевой пленкой (чтобы ошметки не разлетелись радужным серпантином по всей кухне) и отбиваем молотком. Кусочки должны стать тонкими, но не настолько, чтобы рваться.
- Посолили, поперчили. На каждый кусочек выложили тонкие кружочки ветчины и не менее тонкие прямоугольнички сыра. Проще всего сразу в магазине купить нарезку.
- Свернули все в рулетики, закрепили зубочистками (не забудьте перед подачей их вытащить... ну или хотя бы предупредить поедающих об их наличии).
- На сковородку немного растительного масла и обжариваем наши рулетики со всех сторон буквально по паре минут, до золотистого цвета.
- После чего заливаем все жирненькими сливками (20%-33%), сливки немного подсаливаем, перчим, добавляем чуть-чуть мускатного ореха и немного сушеного молотого чеснока (можно и свежий потереть, если не лень).
- И тушим на медленном огне до готовности (минут 15-20), периодически переворачивая рулетики и поливая их сливками.
- Самое белиссимо - отварить на гарнир пасту (макарохи по-нашему) и полить этим сливочным соусом. Съедят все и добавки потребуют!)) Очень ароматно, вкусно и сочно)))
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Рецепты для лентяев
0 комментариев