Булочки со шпинатом и сыром - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 2009
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 6 порций
- Время приготовления: 2 часа 0 минут
Ингредиенты
- Мука: 550 граммов, (ТЕСТО)
- Сахар: 40 граммов, (ТЕСТО)
- Соль: 7 граммов, (ТЕСТО)
- желток куриного яйца: 2 штуки, (ТЕСТО)
- Масло сливочное: 50 граммов, (ТЕСТО)
- Дрожжи сухие: 15 граммов, (ТЕСТО)
- Молоко: 300 миллилитров, (ТЕСТО)
- Лук репчатый: 2-3 штуки, (НАЧИНКА)
- Шпинат: 300-400 граммов, (НАЧИНКА)
- Моцарелла: по вкусу, (НАЧИНКА)
- Соль: по вкусу, (НАЧИНКА)
- Перец черный: по вкусу, (НАЧИНКА)
Инструкция
- (ТЕСТО) Просеиваем муку. Отправляем в дежу миксера, сверху дрожжи, соль, сахар. Греем молоко со сливочным маслом, чтобы теплое было. Желтки перемешиваем с молоком и наливаем на муку. Замешиваем тесто. Ставим на расстойку.
- (НАЧИНКА) Шпинат поджариваем на сковороде несколько минут. Добавляем в него хорошо обжаренный лук. Остужаем.
- (СБОРКА) Раскатываем тесто толщиной примерно 3 мм. Раскидываем начинку по всему пласту. Заворачиваем в рулет, нарезаем примерно на 12 частей. Выкладываем на противень и на расстойку. Выпекаем при 180°С до золотистого цвета, предварительно смазав желтком.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Alex&Milana
0 комментариев