Два простых салата с одной заправкой. Без майонеза - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 726
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 30 минут
Два простых салата без майонеза с интересной заправкой разнообразят повседневное меню и подойдут для тех, кто соблюдает пост.
Ингредиенты
- Масло растительное: 60 граммов, (ЗАПРАВКА)
- Лимонный сок: 20 граммов, (ЗАПРАВКА)
- Соль: 3 грамма, (ЗАПРАВКА)
- Мёд: 10 граммов, (ЗАПРАВКА)
- Чеснок: 1 зубчик, (ЗАПРАВКА)
- Свекла: 250 граммов, (вареная) (СВЕКОЛЬНЫЙ САЛАТ)
- Огурцы соленые: 100 граммов, (СВЕКОЛЬНЫЙ САЛАТ)
- Лук репчатый: 15-20 граммов, (салатный) (СВЕКОЛЬНЫЙ САЛАТ)
- Тыквенные семечки: по вкусу, (СВЕКОЛЬНЫЙ САЛАТ)
- Огурцы: 300 граммов, (ОГУРЕЧНЫЙ САЛАТ)
- Лук репчатый: 15-20 граммов, (ОГУРЕЧНЫЙ САЛАТ)
- Зелень и травы: по вкусу, Зелень укропа и петрушки (ОГУРЕЧНЫЙ САЛАТ)
- кунжут черный: по вкусу, (ОГУРЕЧНЫЙ САЛАТ)
Инструкция
- (Заправка) 1. В баночке соединить растительное масло, выбирайте по вкусу, лимонный сок, соль, мед, можно заменить сахаром, и натёртый чеснок, вместо него подойдет ложечка горчицы или натёртый имбирь.
- 2. Закрыть плотно баночку крышкой и встряхнуть до получения однородной эмульсии.
- 3. Заправку можно хранить в холодильнике до 3 дней.
- (Свекольный салат) 1. Отварную свёклу разрезать кубиками, подойдёт нарезка брусочками или можно все ингредиенты натереть на крупной тёрке.
- 2. Так же нарезать соленые или маринованные огурцы.
- 3. Нарезать салатный лук, который можно заменить маринованным репчатым или зелёным пером.
- 4. Слегка перемешать заправку и добавить к овощам. Перемешать и если необходимо, подсолить по вкусу.
- 5. Сверху салат посыпать обжаренными тыквенными семечками.
- (Салат из огурцов) 1. Свежие огурцы нарезать брусочками или любым удобным способом.
- 2. Салатный лук нарезать тонкими полукольцами, вместо него подойдет зеленое перо.
- 3. Зелень мелко порубить, выбирайте, которая нравится.
- 4. Заправку перемешать и добавить к овощам. Если необходимо, подсолите по вкусу
- 5. По желанию посыпать семенами чёрного кунжута или слегка обжаренными семенами обычного.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Приятного аппетита!
0 комментариев