Главная   →  Домашняя ЕДА  →  Фаршированные шампиньоны в духовке - Видео-рецепт
 

Фаршированные шампиньоны в духовке - Видео-рецепт

  • написал: AlekseyOlkin
  • 384
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите: 8 порций
  • Время приготовления: 3 часа 0 минут
Закуска покоряющая всех! Фаршированные шампиньоны в духовке
Сегодня готовим очень вкусную закуску, которая нравится всем! Подойдет отлично на праздничный стол.

Ингредиенты

  • Шампиньоны: 10 штук, для фарширования
  • Лук репчатый: 1/4 штука
  • Чеснок: 1 зубчик
  • Ветчина: 1 столовая ложка
  • Сметана: 1,5 чайная ложка, (жирная) (или Филадельфия)
  • Сыр: 2 столовые ложки, (тертый)
  • Соль: по вкусу
  • Перец черный: по вкусу
  • Масло растительное: по мере необходимости, для жарки
  • Яйца перепелиные: 10 штук
  • Хлеб белый кирпичиком: 1 штука, (10 тостов)
  • Шампиньоны: 6 штук, (СОУС)
  • Лук репчатый: 1/4 штука, (СОУС)
  • Чеснок: 1 зубчик, (СОУС)
  • Масло сливочное: 1/2 чайная ложка, (СОУС)
  • Сливки 20%: 100 миллилитров, (или 10%) (СОУС)
  • Соль: по вкусу, (СОУС)
  • Перец черный: по вкусу, (СОУС)
  • Масло растительное: по мере необходимости, для жарки

Инструкция

  • 1. Из 10 шампиньонов убираем ножки и нарезаем мелко. Шапочки солим и перчим. На сковороде с маслом обжариваем лук и чеснок до золотистости. Добавляем ветчину, через пару минут ножки шампиньонов. Обжариваем 5 минут. Добавляем сметану и сыр. Начинка готова. Раскладываем по шапочкам. Запекаем шампиньоны в духовке 25-30 мин при 180 гр.
  • 2. Соус: обжариваем на масле лук и чеснок до золотистости. Добавляем порезанные шампиньоны. Когда грибы подзолотились добавляем сливочное масло и сливки. Соль, перец и перебиваем блендером.
  • 3. Обжариваем на слабом огне перепелиные яйца. Маленькой формой вырезаю красиво желток. На тост выкладываю сначала соус, потом шампиньон и сверху яйцо.
Категория блюда: Закуски
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!

Источник: MARINA MAYOROVA

Понравился пост? Поделись с друзьями:

Похожие записи


0 комментариев

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.