Шампиньоны маринованные - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 7
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 12 часов 30 минут
В видео показан рецепт быстрого приготовления вкусных маринованных шампиньонов в домашних условиях. Рецепт маринада простой, готовится быстро, а шампиньоны получаются очень вкусными. Маринованные шампиньоны можно использовать, как ингредиент для различных салатов, либо в качестве холодной закуски.
Ингредиенты
- Шампиньоны: 600 граммов
- Вода: 1 литр
- Сахар: 1 столовая ложка
- Соль: 1 столовая ложка
- Уксус: 5 столовых ложек
- лист лавровый: 3 штуки
- Перец черный горошком: 12 штук
Инструкция
- Под проточной водой промываем шампиньоны. Чтобы грибы не потемнели, рекомендую промыть их непосредственно перед закидыванием в маринад.
- Один литр воды доводим до кипения.
- Добавляем сахар, соль, лавровый лист, перец горошком и уксус.
- В кипящий маринад кидаем грибы шампиньоны. Доводим до кипения.
- Варим шампиньоны под закрытой крышкой на маленьком огне приблизительно 10 минут.
- Снимаем с плиты и полностью остужаем маринад с шампиньонами.
- Перекладываем грибы в банку и заливаем остывшим маринадом. Маринад должен полностью покрывать грибы.
- Оставляем мариноваться грибы в холодильнике на 12 часов.
- При подаче поливаем маринованные шампиньоны подсолнечным маслом и присыпаем рубленым зеленым или репчатым луком.
- Также маринованные шампиньоны можно использовать в качестве ингредиента для различных салатов.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Домашние рецепты. Вкусно и просто
0 комментариев