Главная   →  Домашняя ЕДА  →  Маринованные шампиньоны - Видео-рецепт
 

Маринованные шампиньоны - Видео-рецепт

  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите: 4 порции
  • Время приготовления: 30 минут
Рецепт маринованных шампиньонов — это выход для тех, кто не может позволить себе насобирать лесных грибов и не любит магазинную консервацию.

Мариновать шампиньоны по нашему рецепту быстро и просто, а употреблять грибы в пищу можно сразу же, как они остынут. Их вкус не идет ни в какое сравнение с магазинными аналогами, потому вы точно полюбите этот рецепт!

Ингредиенты

  • Шампиньоны: 500 граммов
  • Масло подсолнечное: 150 миллилитров
  • Уксус: 50 миллилитров, 7-9%
  • Перец черный горошком: 8 штук
  • Перец душистый: 8 штук
  • лист лавровый: 2 листа
  • Соль: 1 столовая ложка
  • Сахар: 1 столовая ложка
  • Лук репчатый: 1 штука
  • Чеснок: 2 зубчика

Инструкция

  • Грибы (500 г) хорошо помыть и выложить на сухую разогретую сковороду, чтобы они пустили сок — жарить, помешивая 4-6 минут.
  • Приготовить маринад — соединить растительное масло (150 мл), уксус 9% (50 мл), лавровый лист (2 шт.), перец душистый и чёрный горошком по 8 горошин, сахар и соль по 1 столовой ложки без горки.
  • Влить маринад в грибы и готовить всё под крышкой на медленном огне 10 минут, периодически помешивая.
  • Лук (1 головка) и чеснок (2-3 зубца) очистить и нарезать тонкими пластинами.
  • Готовые грибы переложить в небольшую кастрюлю, добавить порезанные лук и чеснок.
  • Хорошо всё перемешать и оставить остывать при комнатной температуре. Подавать охлаждёнными.
Категория блюда: Соленья
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!

Источник: Webspoon.ru

Понравился пост? Поделись с друзьями:

Похожие записи


0 комментариев

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.