Маринованные шампиньоны - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 2936
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 30 минут
Рецепт маринованных шампиньонов — это выход для тех, кто не может позволить себе насобирать лесных грибов и не любит магазинную консервацию.
Мариновать шампиньоны по нашему рецепту быстро и просто, а употреблять грибы в пищу можно сразу же, как они остынут. Их вкус не идет ни в какое сравнение с магазинными аналогами, потому вы точно полюбите этот рецепт!
Мариновать шампиньоны по нашему рецепту быстро и просто, а употреблять грибы в пищу можно сразу же, как они остынут. Их вкус не идет ни в какое сравнение с магазинными аналогами, потому вы точно полюбите этот рецепт!
Ингредиенты
- Шампиньоны: 500 граммов
- Масло подсолнечное: 150 миллилитров
- Уксус: 50 миллилитров, 7-9%
- Перец черный горошком: 8 штук
- Перец душистый: 8 штук
- лист лавровый: 2 листа
- Соль: 1 столовая ложка
- Сахар: 1 столовая ложка
- Лук репчатый: 1 штука
- Чеснок: 2 зубчика
Инструкция
- Грибы (500 г) хорошо помыть и выложить на сухую разогретую сковороду, чтобы они пустили сок — жарить, помешивая 4-6 минут.
- Приготовить маринад — соединить растительное масло (150 мл), уксус 9% (50 мл), лавровый лист (2 шт.), перец душистый и чёрный горошком по 8 горошин, сахар и соль по 1 столовой ложки без горки.
- Влить маринад в грибы и готовить всё под крышкой на медленном огне 10 минут, периодически помешивая.
- Лук (1 головка) и чеснок (2-3 зубца) очистить и нарезать тонкими пластинами.
- Готовые грибы переложить в небольшую кастрюлю, добавить порезанные лук и чеснок.
- Хорошо всё перемешать и оставить остывать при комнатной температуре. Подавать охлаждёнными.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Webspoon.ru
0 комментариев