Фаршированный Картофель - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 5
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 6 порций
- Время приготовления: 1 час 15 минут
Есть блюда, которые невозможно забыть.
В 90-е мы готовили их из самых простых продуктов, но они казались настоящим деликатесом.
Без изысков, без пафоса — зато с душой, сытно и невероятно вкусно.
Сегодня решила поностальгировать и приготовить именно такое блюдо.
Если вам надоели модные рецепты и сложные сочетания — этот вариант точно для вас.
В 90-е мы готовили их из самых простых продуктов, но они казались настоящим деликатесом.
Без изысков, без пафоса — зато с душой, сытно и невероятно вкусно.
Сегодня решила поностальгировать и приготовить именно такое блюдо.
Если вам надоели модные рецепты и сложные сочетания — этот вариант точно для вас.
Ингредиенты
- Картофель: 1,2 килограмм
- Фарш свиной: 400-500 граммов
- Лук репчатый: 1 штука
- Сыр плавленый: 2 штуки
- Масло растительное: по вкусу
- Сметана: 150 граммов
- Томатная паста: 40-50 граммов
- чеснок сушеный: по вкусу
- Паприка: по вкусу
- Перец черный молотый: по вкусу
- Соль: по вкусу
Инструкция
- Картофель очищаем, разрезаем вдоль пополам и аккуратно вычищаем серединку, оставляя стенки примерно 7–10 мм.
- Серединку не выбрасываем — её можно измельчить в блендере для драников или добавить в суп. У хорошей хозяйки ничего не пропадает.
- Готовим начинку: В фарш добавляем измельчённый лук, плавленый сыр, специи, соль и перец.
- Начиняем картофельные половинки, не жалея фарша.
- Отдельно готовим соус: Смешиваем сметану с томатной пастой, добавляем соль, перец ,вливаем воду или бульона — соус должен быть нежным и текучим.
- Форму смазываем маслом, выкладываем картофель, щедро поливаем соусом.
- Накрываем фольгой и запекаем при 180 °C — 40- 50 минут, затем снимаем фольгу и допекаем ещё 15–20 минут до румяной корочки.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Вика-Простые Рецепты
0 комментариев