Говяжья Вырезка - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 1007
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 9 часов 0 минут
Говяжья вырезка – дело тонкое. Все секреты приготовления раскрываем в нашем рецепте!
Ингредиенты
- Говядина: 1 килограмм, (Говяжья вырезка)
- Соль: 1 чайная ложка
- Масло растительное: по мере необходимости, (для жарки)
- Орегано: 1 чайная ложка
- хлопья чили: 1 чайная ложка, или по вкусу
- Базилик: 1 чайная ложка
- порошок чесночный: 1 чайная ложка
Инструкция
- Натираем вырезку солью и охлаждаем 8 часов.
- Даем дойти мясу до комнатной температуры и промакиваем салфетками.
- Смешиваем все специи.
- Обжариваем мясо на раскаленном масле до румяной корочки со всех сторон.
- Присыпаем мясо смесью специй и переносим на противень или в форму.
- Запекаем при 170 ºC 40-60 минут.
- Перед подачей даем мясу постоять 10-15 минут.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Рецепты Bon Appetit
0 комментариев