ИДЕАЛЬНОЕ блюдо из баклажанов! - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 1237
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 6 порций
- Время приготовления: 1 час 10 минут
Если Вы еще не пробовали это блюдо, то обязательно приготовьте! Это идеальное сочетание овощей, при этом мы не жарим и не варим, и вообще прилагаем минимум усилий и тратим минимум времени.
Ингредиенты
- Баклажаны: 1,2 килограмм
- Помидоры: 600-700 граммов
- Перец болгарский: 600-700 граммов
- Лук репчатый: 2-3 штуки
- Чеснок: 3-4 зубчика
- Зелень и травы: 1 пучок, (базилик, кинза или петрушка на ваш вкус)
- уксус яблочный: 2 столовые ложки, 6%
- Сахар: 1 чайная ложка
- Соль: 1 чайная ложка
- Масло растительное: 2-3 столовые ложки, (по вкусу)
Инструкция
- 1. Противень выстелить пергаментом или фольгой, чтобы потом было легче мыть. Выложить овощи на противень. Баклажаны проткнуть ножом, чтобы они не лопнули в процессе запекания. Включить духовку на 240-250 градусов, выпекать 30-40 минут. Кожица овощей должна немного пригореть, так они получатся более вкусными. Желательно перевернуть овощи пару раз, чтобы они подрумянились со всех сторон. Но это необязательно.
- 2. Готовые овощи переложить в миску, накрыть пленкой и оставить на 15 минут.
- 3. Очистить овощи от кожицы, нарезать кубиками.
- 4. Добавить измельченный чеснок, зелень, растительное масло, соль, сахар и уксус. Все перемешать. Вкуснятина готова! Очень вкусно с белым хлебом.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Alina FooDee
0 комментариев