Идеальные сырники - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 292
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 8 порций
- Время приготовления: 1 час 0 минут
Очень захотелось сырников, давненько их не готовила. Вкуснейшие, высокие и нежные сырники на сковороде. Сырники держат форму, получаются всегда высокими и нежными, а по вкусу, как творожная запеканка. Сырники вкусны и в теплом, и в холодном виде.
Ингредиенты
- Творог: 500 граммов
- Соль: 1 щепотка
- Яйца куриные: 1 штука
- Сода пищевая: 0,5 чайных ложек
- Манка: 3-4 столовые ложки
- Мука: небольшое количество
- Масло подсолнечное: небольшое количество, (дл яжарки)
Инструкция
- - в творог добавить соль, сахар, яйцо, соду, манку, хорошо растереть толкушкой все ингредиенты до однородной массы, можно взбить блендером, если желаете без комочков
- - творожную массу прикрыть крышкой, оставить на столе минимум 30 мину для разбухания манной крупы
- - затем стол слегка присыпать мукой, выложить творожную массу, раскатать в виде батона, разрезать на кусочки
- - каждый кусочек сверху и снизу прокрутить в муке, можно стаканом
- - жарить сырники в хорошо разогретой с подсолнечным маслом сковороде на медленном огне с одной стороны 3-4 минуты,
- - переворачиваю на вторую сторону, закрываю крышкой, готовлю еще 4 минуты на медленном огне, чтобы сырники хорошо прогрелись внутри. Можно готовить на второй стороне и без крышки, на слабом огне.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Ольга Уютный уголок
0 комментариев