Как приготовить гамбургер в домашних условиях - видео рецепт

написал: SalnikovAleksandr
12 января 2016, 18:26
1251
0

Автор рецепта: SalnikovAleksandr
После приготовления вы получите: 3 порции
Время приготовления: 30 минут

Как приготовить Гамбургер самостоятельно, вкуснее, чем в МакДональдс

Ингредиенты

Свинина: 500 граммов
бекон: 150 граммов
Чеснок: 3 зубчика
Соевый соус: 2 столовые ложки
Перец красный: 1 штука
кетчуп: 2 столовые ложки
Сахар: 1 столовая ложка
Помидоры: 2 штуки
Перец черный молотый: 7 граммов
Салат листовой: 4 штуки
Лук репчатый: 1 штука
сыр нарезанный ломтиками: 6 штук
Паприка: 1 столовая ложка
Соль: 8 граммов
Масло растительное: 20 граммов
уксус белый: 2 столовые ложки

Инструкция

Готовим соус. Мелко нарезать 1-2 луковицы и чеснок, добавить сахар и обжарить на растительном масле до появления золотистого цвета. Добавить ст ложку уксуса, ст ложку паприки и жарить на медленном огне
Порезать красный перец, отправить на сковородку, добавить соевый соус, кетчуп, посолить, поперчить по вкусу, залить 100 мл воды. Немного пропарить и соус готов.
Нарезать свинину, бекон и измельчить в блендере по отдельности
Обжарить измельченный бекон на сковороде, оставшиеся крупные кусочки бекона измельчить ножом и отправить в фарш свиной.
Фарш посолить, поперчить (по вкусу) и тщательно перемешать
Слепить котлеты примерно 1 см толщиной и размером чуть больше диаметра булочки
Жарить котлеты на растительном масле и сильном огне по 2-3 минуты с каждой стороны
Нарезать репчатый лук, помидоры и корнишоны кольцами
Разрезать булку пополам и слегка подсушим на сковороде
Собираем гамбургер. Смазать нижнюю часть булки соусом, положить листик салата, ломтик сыра, котлету, корнишоны, помидоры, кольца лука, накрываем второй половинкой булки. (как больше нравится)
Гамбургер готов! Приятного аппетита! Стоит только попробовать, и дальше будете делать так, как нравится вам и вашим близким! И гораздо! вкуснее, чем в МакДональдсе!