Как приготовить уху - видео рецепт
- написал: SalnikovAleksandr
- 1998
- 0
- Автор рецепта: SalnikovAleksandr
- После приготовления вы получите: 6 порций
- Время приготовления: 50 минут
Ингредиенты
- Рыба: 300 граммов
- Помидоры: 1 штука
- Картофель: 2 штуки
- Морковь: 1 штука
- Лук репчатый: 1 штука
- Перец болгарский: 1 штука
- Водка: 50 граммов
- Масло растительное: 80 граммов
- Зелень и травы: 50 граммов
- Перец черный молотый: 6 граммов
- Соль: 8 граммов
Инструкция
- Ставим вариться бульон. Для этого заливаем рыбу холодной водой, добавляем лавровый лист, зелень, морковь и специи.
- Доводим до кипения, и снимаем пенку. Затем уменьшаем огонь, и варим 40 минут. Далее бульон процеживаем, а кусочки рыбы откладываем в сторону.
- Помидор разрезаем на 4 части, вытаскиваем внутреннюю часть, а стенки нарезаем кубиками. Затем нарезаем болгарский перец, морковь, и картофель тонкими ломтиками, а лук — соломкой. На сковороде с маслом обжариваем морковь и перец, и добавляем в сковороду лук.
- В кипящий бульон добавляем картофель, уменьшаем огонь, и снимаем образовавшуюся пенку. Затем добавляем в бульон поджаренные овощи, и даём повариться.
- Далее добавляем разобранную на ломтики рыбу. После этого засыпаем нарезанные томаты. Вливаем 50 грамм водки, и добавляем нарезанную зелень. Солим и перчим по вкусу.
- Приятного аппетита!
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: http://www.youtube.com/watch?v=xRgN0S8XHA0
0 комментариев