Картофельная Запеканка с мясом - пошаговый рецепт
1
- написал: AlekseyOlkin
- 1991
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 6 порций
- Время приготовления: 1 час 20 минут
Сытная картофельная запеканка с мясом или Пастуший пирог.
Ингредиенты
- Фарш говяжий: 600 по вкусу, (или свиной)
- Картофель: 700 граммов
- Лук репчатый: 1 штука
- Мука: 1 столовая ложка
- бульон говяжий: 1 стакан
- Сыр: 150 граммов
- Томатная паста: 3 столовые ложки
- Соль: по вкусу
- Перец черный: по вкусу
- Масло растительное: 2-3 столовые ложки, (для жарки)
Инструкция
- Нарезаем лук, отправляем на сковородку с растительным маслом и обжариваем до мягкости.
- Выкладываем фарш на сковородку и на большом огне готовим помешивая. Разбиваем все комочки, обжариваем до готовности фарша.
- Солим, добавляем чёрный молотый перец, по желанию базилик. Перемешиваем.
- Добавляем муку, томатную пасту и вливаем говяжий бульон. Готовим до образования густой массы.
- Картофель отварить до готовности. Сливаем воду, но немного оставим, примерно 80-100 граммов.
- Разминаем в пюре. Солим. Натираем сыр на крупной терке и добавляем в пюре, перемешиваем.
- В форму выкладываем фарш. Сверху картофель, распределяем.
- Запекаем до очень румяной корочки, примерно 40 минут (температура 180 градусов)
- Подаем минут через 10-15 после того как достали из духовки.Наш Пастуший пирог с фаршем готов!Приятного Аппетита!
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Вика-Простые Рецепты
0 комментариев