КАРТОФЕЛЬНАЯ запеканка - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 120
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 50 минут
КАРТОФЕЛЬНАЯ запеканка — Видео-рецепт
Ингредиенты
- Картофель: 5 штук
- Морковь: 2 штуки
- Фарш говяжий: 400 граммов
- Молоко: 200 миллилитров
- Масло сливочное: 40 граммов
- Сливки 35%: 200 миллилитров
- Помидоры: 300 граммов, Томаты в собственном соку
- Сахар: 1 столовая ложка
- Петрушка: 1 пучок
- лист лавровый: 1 штука
- Соль: по вкусу
- Перец черный: по вкусу
- Кориандр: небольшое количество
Инструкция
- 1.Чистим картошку, нарезаем на средние дольки, отвариваем до готовности в большом количестве воды.
- 2.Чистим и нарезаем морковь. Нарезаем лук. (Мелко) Добавляем специи.
- 3.Смешиваем молоко пополам со сливками. Добавляем масло. Нагреваем на плите.
- 4.Добавляем томаты и сахар, разминаем помидоры. Добавляем фарш и тоже обжариваем. Нарезаем петрушку и добавляем к фаршу.
- 5.Готовую вареную картошку протираем через сито. Солим, перчим добавляем любимые специи и перемешиваем.
- 6. Выкладываем слой пюре, слой фарша (весь) в оставшееся пюре добавляем желток, перемешиваем и намазываем последний слой. По верхнему слою аккуратно проходимся желтком.
- 7. Запекаем на 190 градусах 20-25 минут.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: ВкусВилл
0 комментариев