Конверты из лаваша с курицей - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 3546
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 1 час 20 минут
Простая и быстрая закуска из лаваша, которая по вкусу напоминает самсу.
Готовится быстро и съедается еще быстрее.
Лаваш лучше выбирать свежий, он будет меньше давать трещин при сворачивании.
Курицу можно заменить другим мясом, но время выпекания так же может увеличиться, в зависимости от вида мяса.
Рекомендую использовать филе из бедер, так начинка получится более сочной.
Лука не жалейте, можно брать в соотношении 1:1 к мясу.
Мясо полностью пропекается, так как готовится при температуре 200 С в закрытом пространстве, а лук становится пюреобразным.
Специи для фарша подбирайте по собственному вкусу.
Готовится быстро и съедается еще быстрее.
Лаваш лучше выбирать свежий, он будет меньше давать трещин при сворачивании.
Курицу можно заменить другим мясом, но время выпекания так же может увеличиться, в зависимости от вида мяса.
Рекомендую использовать филе из бедер, так начинка получится более сочной.
Лука не жалейте, можно брать в соотношении 1:1 к мясу.
Мясо полностью пропекается, так как готовится при температуре 200 С в закрытом пространстве, а лук становится пюреобразным.
Специи для фарша подбирайте по собственному вкусу.
Ингредиенты
- Лаваш: 2 штуки, (размер 40*30 см)
- куриное филе: 300 граммов
- Лук репчатый: 150 граммов
- Соль: 6 граммов
- Хмели-сунели: 1 чайная ложка
- Масло растительное: 15-20 граммов
- Яйца куриные: 1 штука, (для смазывания)
Инструкция
- 1. Луковицу нарезать небольшими кусочками.
- 2. Куриное филе из голеней нарезать мелко
- 3. Добавить хмели-сунели и соль, тщательно перемешать и оставить на 30 минут.
- 4. Два больших листа лаваша разрезать пополам.
- 5. Каждую часть смазать растительным маслом, со стороны, где будет фарш. Это улучшит вкус готового изделия.
- 6. На центр выложить фарш. И сформировать конверт.
- 7. Сверху смазать взболтанным яйцом.
- 8. Выпекать в разогретой до 200° С духовке на среднем уровне, без конвекции в течение 30-35 минут.
- 9. Готовые конверты остудить на решетке в течение 15 минут, чтобы соки распределились, а лаваш стал мягче и сразу подать.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Приятного аппетита!
0 комментариев