Быстрые пирожки из лаваша - Видео-рецепт
1
- написал: AlekseyOlkin
- 1177
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 8 порций
- Время приготовления: 1 час 45 минут
Быстрые пирожки из лаваша. Нет ничего проще чем приготовить эти замечательные и сытные пирожки, а кто пробует думают, что они приготовлены по особому рецепту, ведь здесь тесто слоеное и даже не догадываются, что здесь лаваш.
Ингредиенты
- Лаваш: 2 листа
- Картофель: 1 килограмм
- Масло сливочное: 50 граммов
- Фарш говяжий: 300 граммов
- Лук репчатый: 1 штука
- Зелень и травы: по вкусу
- Масло растительное: по мере необходимости, (для жарки)
- Молоко: 250 миллилитров, (КЛЯР)
- Яйца куриные: 2 штуки, (КЛЯР)
- Мука: 140 граммов, (КЛЯР)
- Крахмал картофельный: 3 столовые ложки, (КЛЯР)
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка, (КЛЯР)
- Соль: 1/2 чайная ложка, (КЛЯР)
Инструкция
- Отвариваем картофель в подсоленой воде до готовности.
- Нарезаем лук репчатый и зелень мелко.
- Обжариваем лук на растительном масле до полупрозрачности.
- Добавляем к луку фарш и жарим до испарения жидкости. Наливаем немного воды и жарим еще немного до испарения жидкости.
- Добавляем соль, черный перец и зелень. Перемешиваем и снимаем с огня.
- Сливаем воду с картофеля, разминаем толкушкой. Добавляем сливочное масло.
- Добавляем подготовленный фарш и перемешиваем. Даем начинке немного остыть.
- Соединяем вместе ингредиенты (КЛЯР), хорошо перемешиваем (до однородности).
- Листы лаваша разделяем пополам. На кусочек лаваша выкладываем начинку, равномерно распределяем по всей поверхности и заворачиваем в плотный рулет.
- Получившийся рулет разрезаем на шайбочки.
- Опускаем получившиеся шайбочки в кляр и выкладываем на разогретую с растительным маслом сковороду. Обжариваем (на среднем огне) с двух сторон до золотистого цвета.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Калнина Наталья
0 комментариев