Мясо в сметано-чесночном соусе - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 944
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 45 минут
Мясо в сметано-чесночном соусе. Мясо получается нежное, а подлива такая вкусная, что всегда хочется еще добавки. Готовлю это блюдо часто к обеду, так как готовится просто и быстро, получается сытно и вкусно.
Ингредиенты
- Мясо: 700 граммов, (филе свинины)
- Соль: 1/2 чайная ложка
- Перец черный: по вкусу, (или смесь перцев)
- Сметана: 200 миллилитров, (ДЛЯ ЗАЛИВКИ)
- Вода: 200 миллилитров, (кипяток!) (ДЛЯ ЗАЛИВКИ)
- Соль: по вкусу, (ДЛЯ ЗАЛИВКИ)
- Перец черный: по вкусу, (или смесь перцев) (ДЛЯ ЗАЛИВКИ)
- Мука: 1 чайная ложка, (ДЛЯ ЗАЛИВКИ)
- Чеснок: 3-4 зубчика, (ДЛЯ ЗАЛИВКИ)
- Укроп: по вкусу, (ДЛЯ ЗАЛИВКИ)
Инструкция
- Нарезаем филе свинины на порционные кусочки.
- Мясо отбиваем с двух сторон.
- Мясо приправляем солью и перцем.
- Кусочки мяса обваливаем в муке и обжариваем на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.
- Соединяем вместе ингредиенты (ДЛЯ ЗАЛИВКИ). Хорошо перемешиваем.
- Обжаренное мясо кладем в чистую сковороду. Заливаем подготовленным соусом. Закрываем сковороду крышкой. Тушим на небольшом огне 10-15 минут.
- За 2 минуты до готовности добавляем измельченный чеснок и мелко нарезанный укроп.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Калнина Наталья
0 комментариев