Корзиночки с творогом-наслаждение - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 19
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 12 порций
- Время приготовления: 50 минут
Очень понравились корзиночки с творогом. Вкуснейшая начинка, как творожная запеканка. Тесто в корзиночках по вкусу как песочное.
При охлаждении тесто смягчается, края корзиночек рассыпчатые и мягкие. Храню корзиночки в закрытом контейнере в холодильнике. За 10 минут до еды вынимаю из холодильника, сколько нужно, чтобы корзиночки стали комнатной температуры. Корзиночки мягкие, творожная начинка роскошная на вкус-это объедение!
Выход 12 штук. Если для вас такое количество много, делите ингредиенты ровно пополам, получится 6 больших корзиночек. У меня формы для выпечки d-7см.
При охлаждении тесто смягчается, края корзиночек рассыпчатые и мягкие. Храню корзиночки в закрытом контейнере в холодильнике. За 10 минут до еды вынимаю из холодильника, сколько нужно, чтобы корзиночки стали комнатной температуры. Корзиночки мягкие, творожная начинка роскошная на вкус-это объедение!
Выход 12 штук. Если для вас такое количество много, делите ингредиенты ровно пополам, получится 6 больших корзиночек. У меня формы для выпечки d-7см.
Ингредиенты
- Творог: 500 граммов, (НАЧИНКА)
- Ванилин: по вкусу, (НАЧИНКА)
- Сахар: 60 граммов, (НАЧИНКА)
- Яйца куриные: 1 штука, (НАЧИНКА)
- Брусника: 3 столовые ложки, (НАЧИНКА) по желанию
- Яйца куриные: 2 штуки, (ТЕСТО)
- Соль: 1 щепотка, (ТЕСТО)
- Сахар: 60 граммов, (ТЕСТО)
- Ванилин: по вкусу, (ТЕСТО)
- Масло подсолнечное: 50 граммов, (ТЕСТО)
- Мука: 270 граммов, (ТЕСТО)
Инструкция
- (Начинка) творог, ванилин, сахар, яйцо, кладу в измельчитель, прокручиваю до пастообразной массы в творожную массу добавляю бруснику, перемешать лопаткой, начинка готова.
- (ТЕСТО) яйца, соль, сахар, ванилин, масло соединить взбить до пены и растворения сахара добавить поэтапно муку, замесить мягкое тесто.
- тесто делю на 12 кусочков. Каждый кусочек раскатать в тонкую лепёшку диаметром больше чем формочки для выпечки
- лепешки помещаю в форму, формируя корзиночки, заполняю начинкой, края теста сминаю, чтобы получились цветочки
- выпекаю в заранее разогретой духовке при 180 градусах. Корзиночки прикрыть фольгой или пекарской бумагой, выпекаю под фольгой 20 минут, затем убираю фольгу, пеку ещё 5 минут до слегка румяного цвета теста.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Ольга Уютный уголок
0 комментариев