Курица с Картофельным Гарниром

написал: SalnikovAleksandr
7 ноября 2015, 13:16
853
0

Автор рецепта: SalnikovAleksandr
После приготовления вы получите: 6 порций
Время приготовления: 1 час 35 минут

Отличный вариант приготовления курицы целиком. Куриное мясо получается сочным, ароматным и очень вкусным. Сливочное масло, которым мы смазываем куриную кожу, не дает ей пересохнуть, и придает мясу равномерный чесночный аромат.
Еще одно немаловажное достоинство – курица готовится вместе с гарниром. Таким образом, потратив всего лишь около 20 минут на подготовку, через полтора часа вы получите полноценный ужин.

Ингредиенты

Курица: 1200 граммов
Овощи: 5 штук, (картофель, кабачок, лук...и др.)
Масло оливковое: 2 столовые ложки
Масло сливочное: 50 граммов
Чеснок: 4 зубчика
Лимоны: 0.5 штук
Соль: 5 граммов
Перец черный молотый: 4 грамма

Инструкция

1. Масло достать из холодильника заранее. Помыть и почистить овощи.
2. Половину чеснока измельчить, перемешать со сливочным маслом. Этим маслом смазать курицу со всех сторон, выложить ее на противень или в форму для запекания.
3. Оставшийся чеснок разрезать на половинки. Лимон нарезать крупными ломтиками. Поместить их внутрь тушки.
4. Кабачок нарезать кубиками, картофель – дольками, лук – крупными кусочками. Выложить овощи вокруг курицы.
5. Посыпать черным перцем, сбрызнуть лимонным соком. Гарнир полить оливковым маслом.
6. Закрыть фольгой, поставить в духовку при 200˚ на 1 час.
7. Фольгу снять, курицу полить соком. Поставить в духовку при 180˚ на полчаса.
Курица готова! Приятного аппетита!