Курица в духовке - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 8
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 8 порций
- Время приготовления: 15 часов 0 минут
В видео показан пошаговый рецепт, как приготовить запеченную курицу в духовке целиком с хрустящей корочкой. Не знаете, как запечь хрустящую курицу, тогда посмотрите наш кулинарный видео урок.
Ингредиенты
- Курица: 2 килограмма
- Чеснок: 30 граммов
- Лук репчатый: 100 граммов
- Соевый соус: 3 столовые ложки
- кетчуп: 4 столовые ложки
- Майонез: 6 столовых ложек
- Мёд: 2 столовые ложки
- Масло подсолнечное: 10 граммов
- Соль: 1,5 чайная ложка, (ПРИПРАВА ДЛЯ КУРИЦЫ)
- Перец черный молотый: 1/2 чайная ложка, (ПРИПРАВА ДЛЯ КУРИЦЫ)
- Паприка: 1/2 чайная ложка, (ПРИПРАВА ДЛЯ КУРИЦЫ)
- Кориандр: 1/2 чайная ложка, (ПРИПРАВА ДЛЯ КУРИЦЫ)
- Куркума: 1/2 чайная ложка, (ПРИПРАВА ДЛЯ КУРИЦЫ)
- Имбирь: 1/2 чайная ложка, (ПРИПРАВА ДЛЯ КУРИЦЫ)
- Карри порошок: 1/2 чайная ложка, (ПРИПРАВА ДЛЯ КУРИЦЫ)
Инструкция
- Приправа для запеченной курицы: перемешиваем соль, перец черный молотый, паприку, кориандр, куркума, имбирь и карри.
- Маринад для курицы: Крупно нарезаем репчатый лук и чеснок. Лук, чеснок и соевый соус перебиваем блендером.
- Перемешиваем перебитый лук и чеснок с майонезом, кетчупом и медом.
- Подготовленную курицу снаружи и внутри обильно посыпаем смесью из приправ.
- Затем также снаружи и внутри смазываем курицу маринадом.
- Ставим курицу в холодильник на сутки, чтобы она хорошо промариновалась.
- Фольгу смазываем подсолнечным маслом и на нее выкладываем курицу. Полностью заворачиваем курицу фольгой.
- На противень выливаем стакан воды, выкладываем курицу и запекаем в духовке при температуре 180 градусов полтора часа.
- В процессе выпечки периодически подливаем в воду в противень, чтобы курица не подгорела.
- Достаем курицу, убираем фольгу, ставим обратно в духовку и запекаем до образования хрустящей корочки.
- Все, курица готова. В видео видно, что курица получилось очень красивой, сочной (сок буквально течет, когда нарезаю филе) и с хрустящей корочкой.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Домашние рецепты. Вкусно и просто
0 комментариев