Куриные окорочка в карамельном соусе - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 15
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 3 порции
- Время приготовления: 1 час 30 минут
Сегодня готовлю вкусное и очень сочное куриное мясо. Кто еще не подписался, рекомендую подписаться, у нас очень много простых и вкусных рецептов, думаю они Вам понравятся!
Ингредиенты
- Курица: 3 штуки, Куриные окорочка
- Соль: 2 чайные ложки
- Чеснок: 4-6 зубчика
- Перец черный: по вкусу
- Сахар: 1 столовая ложка, + 1 ст.л. воды
- Вода: 50 миллилитров, (приблизительно 3 ст.л.)
Инструкция
- 1. Куриные окорочка помыть, обрезать лишний жир. Смешать соль с черным перцем, посолить окорочка.
- 2. Зубчики чеснока разрезать на 2 или на 4 части в зависимости от размер. Сделать проколы с обратной стороны окорочков и нафаршировать их чесноком. Минимум 4 прокола на каждый окорочок.
- 3. В ковшик или маленькую кастрюльку отправить сахар и 1 ст.л. воды. Нагреть на сильном огне до появления карамельного цвета. Следите за карамелью, чтобы она не сгорела. В готовую карамель добавить 3 ст.л. воды (прибл. 50 мл), дать карамели полностью раствориться.
- 4. Остывшим карамельным сиропом залить окорочка и дать им промариноваться в течение 15-20 минут.
- 5. На противень выложить окорочка. Выпекать в духовке, заранее прогретой до t +190 °C, 45-60 минут и периодически поливать окорочка выделившимся соком.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Вкусно, просто и бюджетно
0 комментариев