Куриные шашлычки Якитори видео-рецепт
1
- написал: SalnikovAleksandr
- 1692
- 0
- Автор рецепта: SalnikovAleksandr
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 35 минут
Смотрите, как приготовить шашлыки якитори из курицы. Японские якитори — небольшие шашлычки на шпажках, популярная еда в Японии. Настоящие якитори делаются из курицы, но во многих странах так называются и маленькие шашлычки из мяса, овощей или морепродуктов.
Ингредиенты
- Саке: 120 миллилитров
- Соевый соус: 120 миллилитров
- Мирин: 3 столовые ложки
- Сахар: 2 столовые ложки
- Лук зеленый: 50 граммов
Инструкция
- Деревянные шпажки залить водой на 15 минут, тобы при жарке они не прогорели.
- Нарезать лук крупными кусочками, филе нарезать кубиками размером примерно по 2.5 см. Насадить шашлычки на шпажки чередуя курицу и лук.
- Приготовить маринад: смешать вместе мирин, соевый соус, саке и сахар в кастрюльке. Перемешать и довести до кипения. Убавить огонь и кипятить около 5 минут. Отлить половину маринада в миску, в этот соус можно будет макать готовые шашлычки
- Разогреть сковороду с небольшим количеством масла и выложить шашлычки. Обильно смазать соусом и жарить 7-10 минут с каждой стороны, до готовности. Не забывайте смазывать для большего аромата! Подавать горячими с отложенным соусом.
- Еще вкуснее получится, если якитори приготовить на гриле или на огне.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: AllrecipesRU
0 комментариев