Лучшие Сырники - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 46
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 19 порций
- Время приготовления: 1 час 0 минут
В этом видео я поделюсь своим любимым рецептом пышных и вкусных сырников!
Мне даже больше нравятся замороженные. Они получаются более нежными и воздушными, хотя и свежие великолепны по своей нежной консистенции и замечательному вкусу.
А какие сырники вам нравятся больше – свежие или замороженные?
Мне даже больше нравятся замороженные. Они получаются более нежными и воздушными, хотя и свежие великолепны по своей нежной консистенции и замечательному вкусу.
А какие сырники вам нравятся больше – свежие или замороженные?
Ингредиенты
- Манка: 100 граммов
- Молоко: 4-5 столовые ложки
- Творог: 1 килограмм
- Ванилин: по вкусу
- Сахар: 70 граммов
- Соль: 1 щепотка
- Сода пищевая: 1 чайная ложка, (по желанию)
- Яйца: 2 штуки
- Мука: небольшое количество, для присыпки
- Масло подсолнечное: по мере необходимости, для жарки
Инструкция
- в манку добавляю молоко, перемешать, оставить для разбухания на 10-15 минут.
- в творог кладу соль, сахар, соду, ванилин, разбухшую манку, яйца, прокручиваю всё в измельчителе. Если творог влажный, то можно сухую манку сразу добавить в творог + все ингредиенты, измельчить и оставить на 15 минут для разбухания манки.
- на коврик немного муки, кладу творожную массу, раскатываю колбасу, затем нарезаю на кусочки, формирую сырники, присыпая мукой. В творожную массу муку не вмешиваю, только обваливаю сырники в муке, чтобы не липли к рукам.
- сковороду с маслом хорошо разогреваю на умеренном огне
- сырники обжариваю на огне ниже умеренного 4-5 минут с одной стороны, переворачиваю, закрываю крышкой, оставив щель, обжариваю 4-5 минут с другой стороны.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Ольга Уютный уголок
0 комментариев