Манник, как пирожное нежный и вкусный - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 9
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 8 порций
- Время приготовления: 1 час 45 минут
Готовлю самый нежный манник. Шоколадный манник с бананами, он настолько вкусный и пропитанный, как нежное пирожное с банановым вкусом. Ещё решила заквасить капусту по своему любимому рецепту.
Форма для выпечки 19 см. Х 29 см.
Форма для выпечки 19 см. Х 29 см.
Ингредиенты
- Кефир: 1 стакан
- Манка: 1 столовая ложка
- Сода пищевая: 1 чайная ложка
- Яйца куриные: 2 штуки
- Ванилин: 1 щепотка
- Соль: 1 щепотка
- Сахар: 150-200 граммов
- Масло подсолнечное: 70 граммов
- Мука: 1 стакан
- Какао порошок: 2-3 столовые ложки
- Бананы: 2 штуки
- Молоко: 1 стакан
Инструкция
- в кефир добавить соду перемешать до появления реакции, всыпать манную крупу, перемешать, оставить на 15-30 минут для разбухания манки.
- в отдельной ёмкости соединить яйца, ванилин, соль, сахар, масло, взбить венчиком до белой, воздушной массы.
- добавить набухшую манку, перемешать до однородности, всыпать муку, перемешать до однородности, разбивая комочки. Тесто готово, можно поместить в форму и выпекать. Я делаю шоколадный манник.
- для рисунка сверху, отделяю 3 столовые ложки белого теста. В остальное тесто добавляю какао, перемешиваю до однородности.
- нарезаю бананы плоскими кружками, кладу в тесто, перемешиваю. форму для выпечки смазываю подсолнечным маслом, вливаю тесто, разравниваю, сверху помещаю белое тесто, делаю рисунок.
- выпекаю в заранее разогретой духовке при 180 гр. 35-40 минут.
- вынимаю готовый манник, делаю палочкой проколы, заливаю горячий манник тёплым молоком.
- Можно закрыть полотенцем, чтобы манник пропитался, либо поставить в выключенную, но еще горячую духовку на 5-7 минут для впитывания молока.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Ольга Уютный уголок
0 комментариев