Мягкое, домашнее печенье на кефире - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 32
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 6 порций
- Время приготовления: 40 минут
Мягкое, домашнее печенье на кефире. Вкусно, быстро и уютно. К чаю печенье на кефире не слишком сладкое, оно вкусное, как крендельки из детства. Очень нравится есть такое печенье со сметаной. Печенье не черствеет, остаётся мягкое в закрытом виде.
Ингредиенты
- Яйца куриные: 2 штуки
- Соль: 1 щепотка
- Сахар: 50-70 граммов
- Ванилин: по вкусу
- Масло подсолнечное: 120 граммов
- Кефир: 250 граммов
- Сода пищевая: 1 чайная ложка
- Мука: 570 граммов
- Сахар: небольшое количество, или сахар+какао (ДЛЯ ПОСЫПКИ)
Инструкция
- - в яйца добавить соль, сахар, ванилин, масло, взбить венчиком до однородности
- - в кефире, добавляю соду, перемешиваю, чтобы пошла реакция
- - далее, вливаю кефир с содой в яичную смесь, перемешиваю до однородности, в два этапа всыпаю муку, замешиваю тесто
- - при необходимости, немного подсыпаю муку, тесто должно быть мягкое и не липнуть к рукам
- - раскатываю тесто в пласт толщиной, примерно 1 см., вырезаю кружки, обмакиваю верх с сахар
- - выпекаю в заранее разогретой духовке при 180 гр. 15-20 минут.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Ольга Уютный уголок
0 комментариев