Ньокки с белыми грибами - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 1717
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 1 час 0 минут
Ингредиенты
- Картофель: 1 килограмм
- Мука: 150 граммов
- желток куриного яйца: 2 штуки
- Соль: по вкусу
- Перец черный: по вкусу
- Лук репчатый: 1 штука
- Грибы: 2-3 штуки
- Петрушка: по вкусу
- Пармезан: по вкусу
- Масло сливочное: 1 столовая ложка
- мука кукурузная: по мере необходимости, для подпыла
Инструкция
- ТЕСТО Отвариваем картофель в мундире. Очищаем. Пюрируем. Добавляем желтки, муку, соль, перец черный. Замешиваем тесто.
- Отрезаем часть теста, раскатываем в тонкую сосиску. Режем примерно 2 см кубики. Варим в сильно кипящей воде. Готовые ньокки всплывают наверх.
- СОУС Жарим лук, нарезанный на кубики. Отправляем к луку грибы, жарим. Кусочек сливочного масла добавляем и активно перемешиваем. Солим.
- Добавляем вареные ньокки и немного воды. Пару минут тушим и готово!
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Alex&Milana
0 комментариев