Главная   →  Домашняя ЕДА  →  Ньокки в сливочно-грибном соусе - Видео-рецепт
 

Ньокки в сливочно-грибном соусе - Видео-рецепт

  • написал: AlekseyOlkin
  • 515
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите: 3 порции
  • Время приготовления: 40 минут
Вы полюбите аппетитные ньокки в сливочно-грибном соусе. Это сытное блюдо разнообразит ваше меню!

Ингредиенты

  • Картофель: 350 граммов, (отварной)
  • Яйца куриные: 1 штука
  • Мука: 80 граммов
  • Перец душистый горошком: 1/3 чайная ложка
  • лист лавровый: 1 штука
  • Лук репчатый: 1 штука
  • Чеснок: 2-3 зубчика
  • Грибы: 300 граммов
  • Сливки 20%: 150 миллилитров, 20-33%
  • Масло растительное: по мере необходимости, (для жарки)
  • Соль: по вкусу
  • Перец черный молотый: по вкусу
  • Тимьян: по вкусу, (свежий) (для подачи)

Инструкция

  • Для клецок пюрированный картофель смешиваем с солью, мукой, яйцом.
  • Замешиваем пластичное тесто, формируем клецки.
  • Доводим до кипения большое количество подсоленной воды с добавлением душистого перца и лаврового листа.
  • Отвариваем клецки до готовности.
  • Тем временем обжариваем измельченные лук с чесноком.
  • Добавляем нарезанные грибы, жарим почти до испарения влаги.
  • Добавляем сливки, приправляем и готовим до загустения.
  • Добавляем клецки, перемешиваем и готовим еще 1 минуту.
  • Подаем, украсив тимьяном.
Категория блюда: Изделия из теста
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!

Источник: Рецепты Bon Appetit

Понравился пост? Поделись с друзьями:

Похожие записи


0 комментариев

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.