Очень вкусный и ароматный цыпленок тапака - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 226
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 1 час 0 минут
Очень вкусный и ароматный цыпленок тапака (табака), приготовленный на сковороде!
Ингредиенты
- Курица: 1 штука, Цыпленок (около 1 кг)
- Соль: по вкусу
- Перец черный молотый: по вкусу
- Лимонный сок: 1 столовая ложка
- Чеснок: 3-5 зубчика
- Печенье топленое молоко: 2-3 столовые ложки
- Кинза: 1 пучок, (СОУС)
- Томатный сок: 3-5 столовые ложки, (СОУС)
- Аджика: 1 столовая ложка, (СОУС)
Инструкция
- 1. Разрезать грудку цыпленка по центру и немного его распластать, чтобы он был более плоский.
- 2. Посолить по вкусу и полить лимонным соком с обеих сторон. Оставить цыпленка мариноваться минимум на 30 минут.
- 3. Мелко нарезать 5 зубчиков чеснока.
- 4. Мелко нарезать небольшой пучок кинзы.
- 5. Для соуса смешать кинзу, аджику и томатный сок. Посолить по вкусу.
- 6. Цыпленка обжарить на топленом сливочном масле под прессом 12 минут с каждой стороны на среднем огне.
- 7. Когда цыпленок готов, убрать пресс. Посыпать чесноком и обжарить с каждой стороны еще по 1 минуте, чтобы чеснок потерял свою горечь, а цыпленок пропитался ароматами чеснока.
- 8. Готового цыпленка переложить на блюдо и смазать соусом с обеих сторон.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Alina FooDee
0 комментариев