Отличное тесто для вареников. Вкуснота, вареники с творогом! - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 105
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 6 порций
- Время приготовления: 1 час 15 минут
Хорошая альтернатива заварному тесту. Тесто мягкое, удобное в раскатке и в лепке, не разваривается. Тесто универсально и для пельменей, и для мантов, и для вареников. Готовлю вкуснейшие вареники с творогом.
Ингредиенты
- Мука: 390-500 граммов, (ТЕСТО)
- Яйца куриные: 1 штука, (ТЕСТО)
- Соль: 1 чайная ложка, (ТЕСТО)
- Масло подсолнечное: 3 столовые ложки, (ТЕСТО)
- Вода: 3 столовые ложки, теплая (ТЕСТО)
- Творог: 850-1000 граммов, (НАЧИНКА)
- Сахар: 5 столовых ложек, (НАЧИНКА)
Инструкция
- - (ТЕСТО) в стакан добавить яйцо, добавить соль и подсолнечное масло, хорошо взболтать, до растворения соли, затем влить теплую воду до полного стакана, снова хорошо перемешать.
- - в просеянную муку влить жидкую, яичную массу и замесить мягкое, не липнущее к рукам, тесто
- - тесто завернуть в пакет, оставить для отдыха на 30 минут
- - при разделывании теста, присыпать мукой
- - (НАЧИНКА) в творог добавляю сахар и хорошо перетираю толкушкой, пока творог станет слегка влажным и однородным
- Раскатываем кружочки теста, кладем начинку, формируем вареник.
- Отвариваем до готовности.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Ольга Уютный уголок
0 комментариев