Пирог Невидимка с яблоками и грушами - Видео-рецепт

Чтобы приготовить пирог «Невидимка» с яблоками и грушами:

Ингредиенты

Яблоки: 800 граммов, (и груши) (вес неочищенных; можно использовать только яблоки, или только груши)
Молоко: 100 граммов
масло сливочное топлёное: 30 граммов
Мука: 70 граммов
Разрыхлитель: 1 чайная ложка
Яйца куриные: 2 штуки
Сахар: 50 граммов
Ванильный сахар: 10 граммов
Соль: 1 щепотка
Мука: 80 граммов, (Штрейзель)
Сахар: 30 граммов, (Штрейзель)
Ванильный сахар: 10 граммов, (Штрейзель)
Масло сливочное: 40 граммов, (Штрейзель)
Соль: 1 щепотка, (Штрейзель)

1. Взбить яйца с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли. Добавить молоко, сливочное масло, муку и разрыхлитель.
2. Груши и яблоки очистить от кожи и сердцевины. Нарезать очень тонкими ломтиками.
3. Окунуть ломтики в тесто, чтобы каждый ломтик был покрыт тестом со всех сторон.
4. Форму смазать сливочным маслом, выстелить пергаментом. Можно брать круглую, квадратную или прямоугольную форму. Размер моей формы 10 на 22 см.
5. Выложить яблоки и груши в форму, вылить сверху оставшееся тесто. Выпекать 30 минут при температуре 180-190 градусов.
6. Для штрейзеля смешать муку, сахар, ванильный сахар, соль, растереть в крошку. Посыпать пирог этой крошкой, выпекать еще 20 минут.

Категория блюда: Десерты
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!

Источник: Alina FooDee

Понравился пост? Поделись с друзьями: