Пирог с творогом и маком - НЕЖНОСТЬ - Видео-рецепт
2
- написал: AlekseyOlkin
- 24097
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 8 порций
- Время приготовления: 1 час 20 минут
Пирог «Нежность» — это сочетание мягкого песочного теста и нежной начинки с творогом и маком, которая тает во рту.
Ингредиенты
- Мука: 220 граммов, (ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО)
- Масло сливочное: 100 граммов, (ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО)
- Сахар: 50 граммов, (ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО)
- Яйца куриные: 1 штука, (ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО)
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка, (ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО)
- Творог: 500 граммов, (НАЧИНКА)
- Мак: 120 граммов, (НАЧИНКА)
- Сахар: 150 граммов, (НАЧИНКА)
- Яйца куриные: 2 штуки, (НАЧИНКА)
- Ванильный сахар: 1 пакетик, (НАЧИНКА)
- Крахмал картофельный: 2 столовые ложки, (НАЧИНКА)
Инструкция
- Заливаем мак кипятком и оставляем на 20-30 минут.
- Для теста, яйцо перетираем с сахаром. Добавляем растопленное сливочное масло и перемешиваем.
- К муке добавляем разрыхлитель и перемешиваем.
- Всыпаем мучную смесь к яичной массе и замешиваем тесто.
- Смазываем форму (диаметром 22 см.) сливочным маслом. Выкладываем тесто и руками распределяем его по форме. Формируем бортики. Отправляем форму с тестом в холодильник.
- Готовим начинку. К творогу добавляем 2 яйца и измельчаем при помощи блендера.
- Добавляем в творожную массу крахмал, ванильный сахар. сахар, все перемешиваем. Разделяем массу на 2 части (одна часть должна быть больше).
- В меньшую часть добавляем мак. Перемешиваем.
- Выкладываем на тесто поочередно, 1 ст. л. творожной начинки с маком, и без мака.
- Деревянной шпажкой проводим линии от краёв к центру.
- Выпекаем пирог при температуре 170C - 45-50 минут.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: VIKKAvideo-Простые рецепты
0 комментариев