Главная   →  Домашняя ЕДА  →  Простое шоколадное печенье Брауни - Видео-рецепт
 

Простое шоколадное печенье Брауни - Видео-рецепт

  • написал: AlekseyOlkin
  • 252
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите: 9 порций
  • Время приготовления: 1 час 30 минут
Печенье Брауни — это супер шоколадное печенье хрустящее снаружи и мягкое внутри. Готовится быстро из доступных ингредиентов.

Выход — 9 штук

Ингредиенты

  • Шоколад: 110 граммов, 50-70%
  • Масло сливочное: 35 граммов
  • Мука: 50 граммов
  • Яйца куриные: 1 штука, (50-55 г без скорлупы)
  • Сахар: 60 граммов
  • Ванильный сахар: 10 граммов
  • Разрыхлитель: 2 грамма
  • Соль: 0,5 граммов

Инструкция

  • 1. Черный шоколад измельчить.
  • 2. Сливочное масло и шоколад соединить и погрузить миску в ёмкость с горячей водой. Растопить и перемешать до однородности.
  • 3. Просеянную муку соединить с солью и разрыхлителем.
  • 4. Яйцо комнатной температуры соединить с ванильным сахаром и обычным сахаром. Перемешать до однородности, увеличить скорость миксера до максимума, взбить в светлую пышную массу в течение 3 минут.
  • 5. Соединить с шоколадной массой, перемешать.
  • 6. Добавить мучную смесь и объединить до однородности.
  • 7. Накрыть миску пленкой и отправить в холодильник минимум на 1 час, максимум на сутки.
  • 8. Из массы сформировать шарики, весом не более 35-40 г. Выложить на противень, выстеленный бумагой для выпечки с антипригарным слоем на значительном расстоянии друг от друга. Каждый слегка прижать, придавая более плоскую форму.
  • 9. Выпекать в разогретой до 180°С духовке на среднем уровне без конвекции 15 минут.
  • 10. Остудить на решётке. Горячее печенье мягкое, но после остывания становится хрустящим снаружи, оставаясь мягким внутри.
Категория блюда: Десерты
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!

Источник: Приятного аппетита!

Понравился пост? Поделись с друзьями:

Похожие записи


0 комментариев

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.