Простой и вкусный салат с рисом на зиму - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 21
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 12 порций
- Время приготовления: 45 минут
Салат с рисом на зиму. Простой рецепт. Зимой такой салатик съедите быстро, так как он очень вкусный. Салат с рисом идеален к любому блюду. Его можно положить на кусочек хлеба и получится вкуснейший бутерброд.
Ингредиенты
- Рис: 250 граммов
- Помидоры: 2 килограмма
- Лук репчатый: 500 граммов
- Морковь: 500 граммов
- Перец болгарский: 500 граммов
- Масло подсолнечное: 200 граммов
- Соль: 25 граммов
- Сахар: 75 граммов
- Уксус: 2 столовые ложки, 9%
Инструкция
- рис промыть до светлой воды, залить горячей водой, пусть стоит, подготавливаю овощи
- лук и перец нарезаю короткой соломкой, морковь - на крупной терке, помидоры с кожурой - в измельчителе
- в кастрюле слегка подогреть масло, добавить лук, обжарить 5 минут на умеренном огне
- далее добавить морковь, перемешать, тушить под крышкой 5-7 минут
- добавить перец, перемешать, тушить под крышкой 5 минут
- влить перекрученные томаты, перемешать, довести до кипения
- в кипящую массу добавить рис(с риса воду слить), соль, сахар, перемешать, готовить под крышкой до готовности риса, иногда перемешивать, чтобы не подгорело. Готовить на среднем огне, даже чуть ниже среднего.
- салат готовился 30 минут, добавляю уксус, перемешиваю, кипячу 1-2 минуты, выключаю. Кладу горячий салат в стерилизованные банки до самого верха.
- Банки с салатом слегка потряхиваю, для уплотнения массы, чтобы не было пустот в салате, только потом закручиваю металлическими крышками.
- салат укутать под "шубу" до остывания.
- хранить в более прохладном месте.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Ольга Уютный уголок
0 комментариев