Пудинг с шоколадным печеньем и бананом фламбе
- написал: SalnikovAleksandr
- 759
- 0
- Автор рецепта: SalnikovAleksandr
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 30 минут
Пудинг с шоколадным печеньем и бананом фламбе. Чередование банана в карамели, хрустящего шоколадного печенья и нежного пудинга непременно понравится и взрослым и маленьким сладкоежкам.
Ингредиенты
- Молоко: 400 граммов
- Сахар: 70 граммов
- Мука: 15 граммов
- Крахмал картофельный: 10 граммов
- Яйца куриные: 2 штуки
- Лимоны: 1 штука
- Печенье шоколадное: 200 граммов
- Бананы: 1 штука
- Сахар тростниковый: 200 граммов
- Коньяк: 30 граммов
- Черника: 100 граммов
- Ежевика: 100 граммов
- Базилик: 50 граммов
- Вода газированная: 300 граммов
- Ванилин: 3 грамма
- Лед: 100 граммов
- Вода: 50 граммов
Инструкция
- Подогреваем молоко в сотейнике. Слегка взбиваем желтки и вводим в молоко. Добавляем муку, крахмал, сахар и ванилин. Перемешиваем до густой однородной массы. Накрываем крышкой и даем остыть.
- Делаем лимонад. Растапливаем сахар с лимонным соком в сотейнике. Добавляем ягоды. Измельчаем с листьями базилика в блендере. Помещаем лед в кувшин. Добавляем ягодное пюре. Заливаем газированной водой.
- Нарезаем банан кольцами. Растапливаем 100 граммов сахара на сковороде. Вливаем воду. Добавляем банан и перемешиваем. Вливаем коньяк и поджигаем. Посыпаем корицей.
- Выкладываем печенье, банан и пудинг в форму слоями. Украшаем печеньем и бананом фламбе. Подаем с лимонадом.
- Приятного аппетита!
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Просто вкусно
0 комментариев