РОГАЛИКИ С ОРЕХОВОЙ НАЧИНКОЙ - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 484
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 3 часа 0 минут
Сегодня я покажу, как приготовить ароматные рогалики с ореховой начинкой. Песочное печенье, нежная ореховая начинка с апельсином и корицей — отличное сочетание для выпечки к чаю. Рецепт вкуснейшего печенья с начинкой очень простой и быстрый, обязательно попробуйте!
Ингредиенты
- Масло сливочное: 200 граммов, (ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО)
- Сахар: 100 граммов, (ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО)
- Миндаль: 100 граммов, миндальная мука (ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО)
- мука пшеничная: 220 граммов, (ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО)
- Грецкие орехи: 200 граммов, (ОРЕХОВАЯ НАЧИНКА)
- цедра апельсина: 1 чайная ложка, (ОРЕХОВАЯ НАЧИНКА)
- Мёд: 80 граммов, (ОРЕХОВАЯ НАЧИНКА)
- Корица порошок: 3 грамма, (ОРЕХОВАЯ НАЧИНКА)
Инструкция
- Отправьте в чашу миксера размягченное сливочное масло и взбейте его. Масса должна посветлеть и увеличится в объеме.
- Добавьте в чашу миндальную муку и перемешайте. После того, как вся мука увлажниться - добавьте сахар и снова перемешайте.
- Добавьте пшеничную муку и замесите тесто.
- Оберните тесто пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 2-3 часа.
- Обжарьте грецкие орехи в разогретой до 170 градусов духовке - 12-15 минут.
- Соедините в мерном стакане: грецкие орехи, мёд, корицу и цедру одного апельсина. Пробейте погружным блендером до консистенции пасты.
- Для одного печенья нам понадобится - 10 г начинки и 25 г теста.
- Сформируйте и выложите на пергамент начинку для рогаликов.
- Достаньте из холодильника тесто. Возьмите кусочек теста, раскатайте в круг, положите на центр начинку, соедините два края теста и сформируйте рогалик.
- Выложите получившийся рогалики на противень с пергаментом и отправьте в разогретую до 170 градусов духовку на 18-20 минут с конвекцией.
- Когда печенье остынет, присыпьте его сахарной пудрой.
- Готово! Приятного аппетита.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Liza Glinskaya
0 комментариев