Ромштекс из свинины видео рецепт
1
- написал: SalnikovAleksandr
- 918
- 0
- Автор рецепта: SalnikovAleksandr
- После приготовления вы получите: 8 порций
- Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты
- Свинина: 600 граммов, (балык)
- Яйца куриные: 1 штука
- Вода: 1 столовая ложка
- Сухари панировочные: 6 столовых ложек
- Масло растительное: 50 граммов
- Перец черный молотый: 5 граммов
- Соль: 8 граммов
Инструкция
- Мясо очистить от пленок, жил. Нарезать кусочками толщиной 2 сантиметра. Каждый кусочек слегка отбить с обеих сторон.
- Для льезона: разбить яйцо, добавить воду, немного соли, взболтать.
- Ромштекс посолить по вкусу, немного поперчить, смочить в льезоне, запанировать в сухарях.
- В разогретом масле обжарить ромштекс на среднем огне, с обеих сторон по 3 минуты.
- Поставить в заранее разогретую духовку до 180 гр. на 10 минут.
- Примечание. Ромштекс можно вырезать из любой филейной части. Для ромштекса можно взять говядину, телятину. В этом случае мясо в духовку можно не ставить, так оно получиться розовым.
- Приятного аппетита!
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Наталья Ким
0 комментариев