Салат из кабачков под зеленой заправкой - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 1363
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 2 порции
- Время приготовления: 20 минут
Простой и очень вкусный салат из подборки блюд, которые помогли мне похудеть и поддерживать достигнутый вес.
Его можно употреблять в качестве основного блюда или как дополнения к мясу и/или гарниру.
Его можно употреблять в качестве основного блюда или как дополнения к мясу и/или гарниру.
Ингредиенты
- Кабачок: 350-400 граммов, (молодой)
- Помидоры: 350-400 граммов
- Фета : 100 граммов
- Масло растительное: 20-30 граммов, (для смазывания)
- Укроп: 3-4 столовые ложки, (СОУС)
- Петрушка: 3-4 столовые ложки, (СОУС)
- Масло оливковое: 40-50 граммов, (СОУС)
- Чеснок: 1-2 зубчик, (СОУС)
- Мёд: 1 чайная ложка, (СОУС)
- Лимонный сок: 1-2 столовая ложка, (СОУС)
- Соль: 1 чайная ложка, (без горки) (СОУС)
Инструкция
- 1. Молодые небольшие кабачки нарезать пластинами, толщиной не более 4-5 мм
- 2. Разложить на противне в один слой. Смазать тонким слоем растительного масла, перевернуть и смазать противоположную сторону.
- 3. Сверху посыпать сушеным базиликом.
- 4. В разогретой до 190 °С духовке запекать кабачки в течение 10-12 минут*.
- 5. Мелко нарезать петрушку и укроп.
- 6. Готовые кабачки полностью остудить
- 7. Помидоры нарезать небольшими кусочками. Остывшие кабачки разрезать на три части.
- 8. В чашу блендера добавить оливковое масло, молодой чеснок, нарезанную зелень, соль, лимонный сок и мед. Тщательно смешать в течение минуты.
- 9. Заправить нарезанные овощи и аккуратно перемешать
- 10. Выложить порцию салата на тарелку, полить выделившимся соком, сверху разложить кусочки феты и сразу подам.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Приятного аппетита!
0 комментариев