Салат ЛОЛИТА из капусты - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 5
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 25 минут
Салат «Лолита» — лёгкий, нежный и очень вкусный
Хрустящая капуста, ароматная курочка, свежий огурчик и мягкий сливочный соус из желтков создают идеальный весенний вкус.
Такой салат прекрасно подойдёт и на праздничный стол, и просто на каждый день. Готовится быстро, из простых продуктов, а результат получается просто замечательный.
Хрустящая капуста, ароматная курочка, свежий огурчик и мягкий сливочный соус из желтков создают идеальный весенний вкус.
Такой салат прекрасно подойдёт и на праздничный стол, и просто на каждый день. Готовится быстро, из простых продуктов, а результат получается просто замечательный.
Ингредиенты
- куриное филе: 250 граммов, (отварное или запечённое)
- Пекинская капуста Напа (петсай): 300 граммов
- Огурцы: 1/2 штука
- Яблоки: 1 штука, кисло-сладкое
- Кукуруза консервированная: 5 столовых ложек
- яйцо куриное вареное (вкрутую): 3 столовые ложки, (белки в салат, желтки в соус)
- Укроп: по вкусу, (ПО ЖЕЛАНИЮ)
- Лук зеленый: по вкусу, (ПО ЖЕЛАНИЮ)
- желток куриного яйца: 3 штуки, (СОУС)
- Майонез: 2 столовые ложки, (СОУС)
- Кефир: 2-3 столовые ложки, (СОУС)
- Соль: по вкусу, (СОУС)
- Перец черный молотый: по вкусу, (СОУС)
Инструкция
- Готовим соус: Желтки хорошо размять вилкой до мягкой кремовой массы. Добавить майонез и немного кефира — соус получится более лёгкий и нежный. Посолить, поперчить и всё хорошо перемешать до однородности. Получается очень мягкий, нежный и вкусный соус, который идеально подходит к этому салату.
- Пекинскую или молодую капусту капусту нарезать тонкой соломкой.
- Куриное филе нарезать небольшими кубиками или разобрать на волокна
- Огурец нарезать тонкой соломкой.
- Яблоко также нарезать соломкой или натереть на крупной тёрке. При желании можно слегка сбрызнуть лимонным соком, чтобы оно не темнело.
- Белки нарезать соломкой.
- Добавить кукурузу и при желании немного зелени.
- Заправить салат соусом и аккуратно перемешать.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Вика-Простые Рецепты
0 комментариев