Самый воздушный в мире шоколадный бисквит - Видео-рецепт

Самый воздушный в мире шоколадный бисквит // Японский бисквит
Нереально воздушный бисквит!!!

Ингредиенты

1. Подготовить форму для выпечки как в видео. Отделить белки от желтков.
2. В сотейнике нагреть масло на слабом огне. Масло должно быть чуть теплое. Добавить к маслу муку с какао ( через сито ) и соль. Затем желтки. Перемешать. Добавить молоко в 2 подхода. Перемешать что бы не было комков.
3. Белки взбить до пышной пены. Добавить в 3 подхода сахар, каждый раз хорошо взбивая. Добавить 2 ложки белков к шоколадной смеси и перемешать снизу вверх. Затем добавить всю шоколадную смесь к белкам. Перемешать снизу вверх. Вылить в форму. Форму поставить в другую посуду, куда налить горячую воду на 1-2 пальца.
4. Выпекать 1 час при 150 градусах на нижней полке.

Категория блюда: Десерты
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!

Источник: MARINA MAYOROVA // MADEIRA // PORTUGAL

Понравился пост? Поделись с друзьями: